茶的物业之茗饽,陆羽《茶经》引《桐君

白茶食刻发布于2015-06-17 00:06:56 热度2 评论 163 浏览数 18262次

茗饽[Froth on tea infusion] 茶沫。白茶标准

陆羽《茶经》引《桐君录》：“茗有饽，饮之宜人：”又《茶经五之煮》：“沫饽，汤之华也。华之薄者日沫．厚者日饽细轻者日花。”唐宋人煎茶煮茗以沫多为尚．明代改用开水冲泡茶叶后便无此习俗矣。