福鼎白茶的种类有哪些 白茶的分类,白茶是中国六大茶类之,

白茶，属微发酵茶，因其满披白毫，如银似雪而得名。白茶是中国六大茶类之一，是中国茶类中的特殊珍品。

福鼎白茶，属于白茶类，原产于福建福鼎，是地理标志产品。

福鼎白茶主要以产自福鼎的福鼎大毫茶、福鼎大白茶茶树的鲜叶为原料，经过萎凋、堆积、干燥等工艺制作而成。其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点。

“福鼎白茶”为当地的公共品牌，该商标的持有人是福鼎市茶业协会，当地的企业授权使用。

下面介绍一下福鼎白茶主要有哪些分类。

白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四大种类。

具体和白茶食刻小编一起来看看。

1.白毫银针

白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

2.白牡丹

白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶或二三叶制成的。白茶的国家标准GB/T22291中白牡丹的等级分为特级、一级、二级和三级这4个等级。

3.贡眉

贡眉，它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的白茶。由于品种的关系，贡眉成茶比大毫茶制成的白茶外形显得秀气，滋味也更为霸道。

4.寿眉

寿眉是以原料较为粗老的福鼎大白茶、福鼎大毫茶鲜叶为原料制成的，一般不含毫心或含部分细瘦毫心，冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。