购新茶注意观色闻香品味,在新茶里，清明前采制

现在越来越多的朋友喜欢喝茶了，但白茶食刻建议购买新茶叶时不要跟风，应选择适合自己的茶叶。白茶图片

在新茶里，清明前采制的茶叶叫明前茶。明前茶由于受虫害侵扰少，芽叶细嫩，味醇形美，是茶中佳品。由于清明前气温较低，发芽数量有限且生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以价位较高。绿茶并不适合胃口不好的人群饮用，所以花高价购买来的明前茶也许会不利身体健康。过了清明会有大批新茶上市，口感与明前茶比不相上下，但价位要便宜很多。消费者在选购新茶时，不要因为明前茶有名就盲目跟风。

特别是新茶上市后，有些不良商贩将旧茶叶混入其中一起销售。消费者在购买时可通过三方面辨别新旧茶叶：一、观色泽。消费者可以观察茶叶的外观颜色。新茶明亮光鲜、绿意明显。旧茶则色泽发暗、发黑，绿意明显比新茶差。二、闻香气。新茶香味浓郁，新鲜自然。旧茶的香气偏淡，缺少鲜味。三、品味道。冲泡新茶入口后，细细品味会感觉鲜爽甘醇、有活性，喝后回味感绵长。而旧茶叶则没有这种口感。

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答：时下，天气回暖，茶树结束了冬眠，萌发出了第一茬嫩芽，一些像“乌牛早”这样的早茶制成的新茶已悄然上市。 “喝茶要新，喝酒要陈”，这是人们长期以来对饮茶生活的总结。新茶的色、香、味、形，给人以新鲜的感觉，称之为“崭鲜喷香”。隔年陈茶，无论。