白茶存放温度,温度≤25℃!,如果储存不当,则香气
白茶食刻 发布于2019-07-28 19:07:03 热度3 评论 6 浏览数 12003次
一年茶三年药七年宝,白茶是最具收藏价值的茶叶,很多茶友都会收藏白茶,但是白茶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味。天目湖白茶如果储存不当,则香气,滋味均会变差,价值大打折扣,严重的话还会引起霉变。下面就来介绍白茶存放温度和存放方法! 白茶存放温度 在白茶最新国标中,对白茶的保存条件做出了明确的规定:白茶应符合GB/T30375的规定,即《中华人民共和国国家标准:茶叶贮存(GB/T30375-2013)》,在规定中,明确指出:在温度≤25℃,湿度≤50%的保存条件下,白茶可长期保存。 白茶保存方法 第一种:白茶放罐子里储存 茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、纸罐次之,要求密封性要好。 第二种:木炭储藏法 取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,在密封坛口,木炭应每个月换一次。 第三种:冷藏储藏法 将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好,将其放在冰箱内储藏,温度最好为5°。 第四种:暖水瓶储藏法 将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。 第五种:白茶要低温、避光贮藏 因为,在高温条件下,茶叶内含成分的化学变化加快,从而使品质陈化加速,光照使茶叶内含成分发生光化学反应,从而使品质失去原有风格。 第六种:生石灰储藏法 将生石灰用布袋包装好,同时茶叶也密封包装好,茶叶要密封包装并远离有异味的物品,需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。 白茶保存注意事项 1、存储环境要干燥、常温,无异味,在水泥地板最好铺层木板; 2、三层包装法:内包装最好有2层,用塑料膜和锡箔纸包装茶叶,外用纸箱。纸箱周边用胶布封紧; 3、储存过程中,没有特殊情况不要轻易打开包装物,空气进入茶叶中,会加速其氧化; 4、南方气候潮湿,所以更要注意保存的细节。可以适当添置些抽湿机帮助除湿,切忌适用干燥剂等化学物品。 白茶不揉不捻、天然晾晒,属于后发酵茶类。在白茶存放的过程中,内在的活性酶会持续不断的起作用,把白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等等这些物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等,使白茶的滋味与汤色不断出现变化,也使白茶更耐泡。白茶比较少人喝,但是白茶的功效真的不是吹,而且白茶的储存方法也很简单哦!
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