绿茶冲洗的注意事项有哪些？,第一泡茶的有效成分较

一、洗茶的时间不可过长。白茶批发

第一泡茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但对人体健康有益，而且尽显茶的美味。根据有关实验，茶的香味和有益人体的成分在第一泡冲水后3秒钟即开始浸出，若超过3秒钟倒掉茶水，上述茶中的有效成分就会大量损失。因此洗茶时，水注入后应尽快将水倒出，不可停留过长时间，免得茶叶中有效成分大量损失。

二、对名优绿茶来说，洗茶的水温不宜太高。

名优绿茶采用早春嫩芽制作，如果以沸水洗茶，会破坏茶叶中的茶氨酸、维生素等有效成分，同时茶叶中的芳香物质在此过程中会大量挥发，从而影响后续冲泡的茶汤品质。因此，一般应采用低于80℃的热开水进行洗茶操作。而对于乌龙茶而言，由于采用的是较为成熟的茶青加工制作，因此可以采用沸水进行洗茶。

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答：鸦河贡茶高山绿茶冲泡的注意事项 1.绿茶不能泡得太浓，否则会影响胃液的分泌， 2.用玻璃杯泡茶，先少倒点水养茶半分钟，注意水不能直接冲茶叶，然后加水，用凤凰三点头方式注水， 3.水温在75度到80度就可以了不能用太烫的水泡茶会破坏茶叶营养跟。