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白茶有何价值被收藏?, 1.白茶品质的转化

白茶食刻 发布于  热度3  评论 268 浏览数 44578次
白茶有何价值被收藏?“存白茶、喝老茶”——这就是白茶被一度炒热的源头,当然,也不仅仅只是因为这一个理由就被炒热,白茶所具有的收藏价值是被公认的,不管是从养生功效方面来说,还是从经济回报来说。白茶标准
白茶有何价值被收藏?   1.白茶品质的转化   白茶叶片会在转化过程中呈褐色、黄色,深度发酵后则呈黑色,但依然可从茶叶上辨别些许白毫,甚至可见金毫夹杂其中。汤色会从杏黄明亮转变为金黄明亮、橙红透亮、甚至是酒红透亮,形成糯香、荷叶香、药香或者枣香。其耐泡程度也大大提高,用来煮饮只觉甜稠顺滑,香气浓郁。   2.养生功效的提升   说到收藏白茶,听的最多的一句话就是“一年茶,三年药,七年宝”。越陈的白茶,保健价值也就越高。刘仲华教授及团队,在2011年时承担“白茶与健康”研究,对1年、6年、18年的白茶对比研究发现,随着白茶贮藏年份的延长,陈年白茶在抗炎症、降血糖、修复酒精肝损伤和调理肠胃等功能方面,比新产制的白茶具有更好的作用效果。   3.经济回报的提升   不同时期的茶叶,在购买时的价格也是不同的,而白茶的年份越长,那必然价格也是会得到提升。特别是对于近些年白茶不断的水涨船高,人们对于白茶的熟知程度也是逐步的增加。就好比今年的新茶价格与去年茶叶进行对比之后,不难发现无论是茶青还是干茶的价格都明显的增加了。也因此越来越多的茶农加入到了种植白茶的行列当中,那么可想而知,若是一份得到了良好存储的老茶,价格必然也是会得到提升的。
白茶有何价值被收藏?   白茶要怎样存放?   1、用生石灰存放   用生石灰把布袋装好,茶叶要密封好,要远离异味地方,生石灰袋子间隔两个月就更换一次就可以。   2、低温避光存放   在温度高,茶叶含有的成分会有光化学反应,品质会失去原来味道。   3、用暖水瓶存放   茶叶放在暖水瓶里面,密封好就可以。
白茶有何价值被收藏?   4、冷藏存放   茶叶用袋子或者用茶叶罐密封好,放在冰箱里存放,温度在5度左右。   5、木炭存放   用适量的木炭装进小布袋,放在茶叶罐的底部,包装好的茶叶分层存放在茶叶罐,密封坛口,木炭每个月换一次。   6、用罐子存放   茶叶放在茶叶罐保存,用锡罐子最好,铁罐,纸罐子次之,要保持密封。
延伸阅读:什么样的白茶,适合长期收藏
答:从原料选择上要注意,做陈放的茶选料可适当粗老一些,一级白牡丹或者贡眉,寿眉是不错的选择。选料过嫩内含物质含量不高,当然也不能过于粗老,太老转化物质也少,无法达到陈放的目的。另外,茶叶的干燥工艺最好是低温干燥。高温烘干的香气,但。
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