传统工艺使湖北恩施玉露焕发新活力,恩施玉露是我国目前保

白茶食刻资讯：4月6日，湖北省恩施市芭蕉侗族乡的恩施玉露传人张世清（左）在生态有机茶园采摘鲜叶。福鼎白茶恩施玉露是我国目前保存下来的唯一一种以蒸汽杀青的绿茶，采用一芽一叶、大小均匀的鲜叶为原料，其制作工艺及所用工具古老，分为蒸汽杀青、摊凉、揉捻、整形上光、烘焙、拣选等工艺，所制茶叶外形紧圆、坚挺、色绿、毫白如玉，现被列为湖北省第三批非物质文化遗产保护目录。近年来，湖北省恩施州依托80万亩茶园资源，大力培养玉露工艺传人，使这一传统工艺又焕发了活力。

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答：恩施玉露是中国传统名茶。自唐时即有“施南方茶”的记载。明代黄一正《事物绀珠》载：“茶类今茶名……崇阳茶、蒲圻茶、圻茶、荆州茶、施州茶、南木茶（出江陵）”。 据传清朝康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一位姓蓝的茶商，他自垒茶灶，亲自焙茶，因制出。