寿眉用多少度的水来泡？,通过观察贡眉我们会发

众所周知，贡眉的原材料采摘的时候是选取大白茶、大毫茶的一芽三、四叶，茶青最大的特点就是芽叶连枝。白茶图片通过观察贡眉我们会发现，这寿眉的茶梗粗大，叶片也厚实，还能看到一层腊质，因此在冲泡的时候可以用沸水冲泡，以便观察寿眉的品质，具体如下！　　寿眉茶用费水冲泡 　　寿眉虽然没有像白毫银针那样丰富、密集的白毫，但胜在它的叶片已经比较成熟。腊质比白牡丹还更丰富，尤其是秋寿眉，外观都能看到光亮的部分，这些腊质层，没有沸水的作用，可没那么容易臣服。毫不客气地说一句，沸水是白茶品质好坏的试金石。好白茶，在沸水冲泡下，可充分激发它的内在物质，能让白茶的品质更上一层楼。 　　用沸水冲泡寿眉茶注意事项 　　在使用白瓷盖碗那冲泡时，要考虑到注水问题。冲泡白茶，最常使用的是环壁注水的方式。注水时，水流速度稍稍快一些，一般沿着盖碗画两个圈，让茶叶充分浸润在水中，这样有利于滋味的释放。尤其是冲泡寿眉这个茶梗粗大、叶片多的白茶时，更要注意让每片叶子都浸泡在水中。 　　比如茶友们在注水的时候，没法让每片叶子都泡在水里，于是会用盖子将茶叶压到水里，一来二去的，便影响了出汤时间。容易导致坐杯的情况发生。坐杯后，茶叶中的茶多酚、咖啡碱物质就会过多释放，造成汤水苦涩。用茶友的话说，就是不好喝！要保证茶汤的清甜、鲜爽，最好的方式是快出水，从而让内在物质能够匀速释放，不破坏口感。　　寿眉的冲泡方法 　　准备工具： 　　玻璃壶、茶具、寿眉茶叶、开水 　　1、准备茶具 　　准备好冲泡寿眉要用的茶具，将新鲜煮好的沸水倒在茶壶中备用，. 　　2、温杯洁具 　　然后倒入少许的开水在茶杯中，双手捧杯，转旋后将水倒于孟。逐一清洁茶具。 　　3、置茶赏茶 　　用茶匙取少许寿眉茶叶放进茶杯中，然后向每个杯中投入3克的白茶，选择透明的茶杯，可以方便欣赏寿眉茶的外形，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。 　　4、浸润入水 　　拿起茶壶将水往茶杯杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。　　寿眉茶的饮用方式 　　1、煮 　　“煮”是将食物和其他食材与调料一起放进大量的汤或者水中，先大火煮开，再小火煮熟的一种烹饪方法。煮出来的食物没有烧烤类食物的油腻感，更没有食物烧烤过程中产生的致癌物。所以，煮法在烹饪中最为常见。 　　2、蒸 　　茶叶店里茶艺师最常用的养生壶煮茶的方式，养生壶煮老白茶，就是将寿眉老白茶直接投入养生壶（或者用先将白茶装入茶包袋，再将茶包袋投入养生壶），加入大量水后大火煮开、小火出味。养生壶煮老白茶准确对应了“煮”的烹饪手法。　　综上所得，寿眉的原材料经得起100℃沸水的考验，且冲泡白茶最适合的水温就是100度，因为用沸水冲泡不仅可以让白茶的口感变得更好，最主要的是用沸水冲泡还可以检验白茶的品质！

延伸阅读:白茶用多少度的水泡比较好
答：接着向杯中投至3-5克茶叶，借着杯子的热量余温，摇动干茶在杯中，借以闻香，此为摇香（下面几种冲泡方式亦然），体会白茶的干茶毫香、清香、甜醇香、药香、荷香等。 润茶：注入85-100度的水（白毫银针85度左右，牡丹90度左右，寿眉老白茶100度左。